Lav düzlükleri, dünyanın bazı bölgelerinde bulunan ve volkanik faaliyetler sonucu oluşan geniş, düz arazilerdir. Bu düzlükler, lavların yeryüzünden yayıldığı ve soğuyarak sertleştiği yerlerde oluşur. Lav düzlükleri, genellikle dik yamaçlı volkanik dağların eteklerinde bulunur ve bazaltik lavların yayılması sonucu oluşan düzlüklerdir.
Lav düzlükleri, bazen "lava taşlı çöller" olarak da adlandırılır ve bu ad, volkanik kayaların genellikle çorak ve yalın görüntüsünden kaynaklanır. Bazı lav düzlükleri, zengin toprakları ve verimli tarım arazileriyle ünlüdür. Bunlar genellikle sulama kanalları aracılığıyla tarım yapmak için kullanılır ve turizm amaçlı olarak da kullanılabilirler.
